Fès, capital culturelle et spirituelle du Maroc
C’est une expérience unique de découvrir la médina de Fès, se perdre dans les ruelles qui témoignent du passé de la première ville du Maroc musulman et de ses traditions intouchées, à la rencontre d’une vie orientale et authentique.
Envoûté par l’animation grouillante aux couleurs et parfums enchanteurs, le visiteur semble faire un saut de plusieurs siècles dans l’Histoire !
Parmi ses curiosités les plus célèbres se dresse le minaret carré de la Karaouine, à la fois mosquée et université, fierté de l’Islam et symbole de la Ville Sainte, l’un des principaux centres intellectuels du Maghreb. Fondée en 862 par une musulmane Fatima El Fihria originaire de Quairouan. C’est l’université la plus ancienne du monde arabe islamique. Quatorze portes permettent l’accès à l’intérieur de l’université qui dispose d’une précieuse bibliothèque riche de 30.000 volumes.
Fès El Jedid se trouvant au nord de la ville et édifié par les Mérinides au XIII siècle pour servir de résidence aux princes de cette dynastie. Fès El Jadid, véritable ville dans la ville, renferme le somptueux Palais Royal ou Dar el Makhzen, qui s’étend sur 80 hectares et s’ouvre sur la place du commerce par un grand portail doré et richement décoré.
Un peu plus loin se trouve le Mellah, ancien quartier juif, vieux de 7 siècles, aujourd’hui habité surtout par des familles musulmanes.
La Médina de Fes : C’est la plus vaste du Maroc et la plus passionnante. Elle fut classée patrimoine mondial par l’Unesco en 1976. Ses ruelles en labyrinthe mènent vers une multitude de merveilles historiques et de souks. Son principal accès c’est à travers Bab Boujloud dont la construction relativement récente 1913 ne l’empêche pas de constituer une merveille architecturale.
Avant de continuer notre visite, je vous suggère de faire une réservation pour votre séjour à Fès au sein d’une des maisons d’hôtes situées à deux pas de la place Batha, le plus spacieux c’est Riyad Shéhérazade dispose aussi d’un restaurant traditionnel, un professionnel du tourisme veille sur Riad Pacha, pour un juste budget, je vous conseille Riad Sara !